Общая длина: 315мм
Длина лезвия:165мм
Толщина лезвия: 1,8мм
Наибольшая ширина лезвия: 50мм
Вес ножа (нетто): 130г
Материал лезвия: Shirogami (White Sleel)
Кол-во слоев стали: 3
Материал обкладок лезвия: Высокоуглеродистые не коррозионностойкие обкладки
Твердость лезвия (HRc): 62
Тип сечения клинка: Симметричный
Заточка: Симметричная, двусторонняя. Тип (10)
Угол заточки (град.): 10°- 15°
Материал и форма рукояти ножа: Magnolia wood (Дерево Магнолия), "D"-образная форма рукояти
Тип монтажа ручки: Narrow Tang (Всадной монтаж)
Больстер: Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка
Классификация, тип ножа: Santoku - универсальный овощной нож
Назначение ножа: Универсальный нож для шинковки овощей
Вид упаковки: Фирменная картонная коробка
Компания-производитель: Kajibee (Япония)
Страна-изготовитель: Япония
Сайт производителя: www.kajidojo.com
