Общая длина: 300мм
Длина лезвия: 155мм
Толщина лезвия: 1,8мм
Наибольшая ширина лезвия: 46мм
Вес ножа (нетто): 120г
Материал лезвия: Aogami #2 (Blue Sleel)
Кол-во слоев стали: 3
Материал обкладок лезвия: Высокоуглеродистые не коррозионностойкие обкладки
Твердость лезвия (HRc): 60
Тип сечения клинка: Симметричный
Заточка: Симметричная, двусторонняя. Тип (3)
Угол заточки (град.): 10°- 15°
Материал и форма рукояти ножа: Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти
Тип монтажа ручки: Narrow Tang (Всадной монтаж)
Больстер: Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка
Классификация, тип ножа: Santoku - универсальный овощной нож
Назначение ножа: Универсальный нож для шинковки овощей
Вид упаковки: Фирменная картонная коробка
Компания-производитель: Yoshida Hamono Co., Ltd (Япония)
Страна-изготовитель: Япония
Сайт производителя: www.hanamatsuri.co.jp
