Общая длина: 270мм
Длина лезвия: 135мм
Толщина лезвия: 2мм
Наибольшая ширина лезвия: 43мм
Вес ножа (нетто): 90г
Материал лезвия: SUJ-2
Кол-во слоев стали: 3
Материал обкладок лезвия: Мягкие обкладки из высокоуглеродистой стали
Твердость лезвия (HRc): 59-60
Тип сечения клинка: Симметричный
Заточка: Симметричная, двусторонняя. Тип (3)
Угол заточки (град.): 10°- 15°
Материал и форма рукояти ножа: Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти
Тип монтажа ручки: Narrow Tang (Всадной монтаж)
Больстер: Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка
Классификация, тип ножа: Funauki - универсальный малый нож
Назначение ножа: Малый универсальный шеф нож, для основных работ на кухне
Вид упаковки: Блистер
Компания-производитель: Ryoma (Япония)
Страна-изготовитель: Япония
