Общая длина: 330мм
Длина лезвия: 210мм
Толщина лезвия: 2мм
Наибольшая ширина лезвия: 46мм
Вес ножа (нетто): 185г
Материал лезвия: Aogami Super (Blue Sleel)
Кол-во слоев стали: 3
Материал обкладок лезвия: 420J2
Твердость лезвия (HRc): 65-66
Тип сечения клинка: Симметричный
Заточка: Симметричная, двусторонняя. Тип (7)
Угол заточки (град.): 10°- 15°
Материал и форма рукояти ножа: Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти
Тип монтажа ручки: Full Tang (монтаж накладками)
Больстер: Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали
Классификация, тип ножа: Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож
Назначение ножа: Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне
Вид упаковки: Подарочная картонная коробка
Компания-производитель: Sanetu (Япония)
Страна-изготовитель: Япония
